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油茶和配方做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-16 22:00来源：未知作者：admin点击：

油茶和配方做法大全和窍门 油茶是福建、广东、广西等地常见的传统饮品，其主要原料是茶叶、花生、芝麻、糯米等，口感浓郁，营养丰富。以下是油茶的配方做法大全和窍门。 配方： 1. 茶叶：200克 2. 糯米：100克 3. 花生：50克 4. 芝麻：50克 5. 红糖：适量 6. 盐：适量 做法： 1. 将糯米洗净，浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。 2. 将花生和芝麻炒香备用。 3. 将茶叶用开水冲泡，浸泡10分钟，然后过滤掉茶叶渣。 4. 将糯米放入锅中，加入茶水煮沸，然后加入炒香的花生和芝麻，搅拌均匀。 5. 加入适量的红糖和盐，继续煮至浓稠即可。 窍门： 1. 茶叶选用乌龙茶或者白茶，口感更佳。 2. 糯米要提前浸泡，这样可以使其更易熟。 3. 炒香的花生和芝麻要炒到金黄色，这样口感更好。 4. 煮沸的茶水要过滤掉茶叶渣，这样油茶口感更清爽。 5. 红糖和盐的用量要适量，以免影响口感。 油茶和配方功效和作用 油茶是一种传统的中国茶饮料，主要由茶叶、花生、芝麻、花生油、盐和水等原料制成。油茶具有多种功效和作用，包括： 1. 促进消化：油茶中的花生和芝麻含有丰富的蛋白质和脂肪，能够促进胃肠道消化吸收。 2. 补充营养：油茶中含有多种营养成分，如维生素E、B族维生素、钙、铁、锌等，能够满足人体对营养的需求。 3. 保护心血管：油茶中的花生油富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，保护心血管健康。 4. 预防疾病：油茶中的茶叶含有丰富的茶多酚，具有抗氧化、抗癌等作用，能够预防多种疾病。 5. 提高免疫力：油茶中的营养成分能够提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感染疾病。 总之，油茶是一种营养丰富、健康美味的饮品，对人体健康有多种益处。

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