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清肺小炒做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-18 21:00来源：未知作者：admin点击：

清肺小炒做法大全和窍门 清肺小炒是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，可以促进肺部健康。下面是清肺小炒的做法大全和窍门： 1.清肺小炒材料：鲜蘑菇、豆腐、青椒、红椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、油。 做法： 1）将蘑菇、豆腐、青椒、红椒洗净，切成小块备用。 2）蒜、姜切末备用。 3）热锅凉油，爆香蒜姜末。 4）加入蘑菇翻炒，加入豆腐块翻炒。 5）加入青椒、红椒翻炒。 6）加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。 2.清肺小炒材料：莲藕、胡萝卜、木耳、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、油。 做法： 1）将莲藕、胡萝卜、豆腐、木耳洗净，切成小块备用。 2）葱姜蒜切末备用。 3）热锅凉油，爆香葱姜蒜末。 4）加入莲藕、胡萝卜、豆腐、木耳翻炒。 5）加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。 3.清肺小炒材料：绿豆芽、蒜、姜、盐、生抽、油。 做法： 1）将绿豆芽洗净备用。 2）蒜、姜切末备用。 3）热锅凉油，爆香蒜姜末。 4）加入绿豆芽翻炒。 5）加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1.清洗蔬菜时要充分清洗干净，去除泥沙和杂质。 2.烹饪时火候要适中，不要过度炒煮，以免破坏食材的营养成分。 3.调味时要控制盐和鸡精的用量，以免过度摄入钠盐和味精。 4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。 5.清肺小炒可以搭配米饭或面条食用，营养更加均衡。 清肺小炒功效和作用 清肺小炒是一道以羊肉、竹笋、木耳、胡萝卜等食材为主要原料，加入适量调料炒制而成的菜品。其功效和作用如下： 1. 清肺化痰：羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，能够补充身体所需营养，同时具有清热解毒的功效，有利于清肺化痰。 2. 健脾益胃：竹笋、木耳、胡萝卜等食材含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动，增加食欲，有利于健脾益胃。 3. 补充营养：清肺小炒所含的各种食材都富含营养，如羊肉中的蛋白质、竹笋中的钾、胡萝卜中的胡萝卜素等，能够为身体提供充足的营养。 4. 改善口味：清肺小炒加入适量的调料，如盐、酱油、料酒等，使其口感更加鲜美，增加食欲。 总之，清肺小炒是一道营养丰富、口感美味的菜品，适合各种人群食用，尤其适合需要清肺化痰、健脾益胃的人群食用。

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