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清蒸刀鲳鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-18 22:00来源：未知作者：admin点击：

清蒸刀鲳鱼做法大全和窍门 清蒸刀鲳鱼是一道非常健康美味的菜肴，下面是具体的做法和窍门： 材料： - 刀鲳鱼一条 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 食用油适量 - 酱油适量 - 盐适量 步骤： 1. 将刀鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。 2. 在鱼身两侧各切几个口子，以便蒸熟后更易入味。 3. 将鱼身上撒上一些盐和料酒，再放上姜片和葱段，让其腌制一段时间。 4. 取一个蒸盘，将鱼放入，再将葱姜放在鱼身上。 5. 在锅中加入适量的水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖。 6. 开大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小而定。 7. 蒸好后，将蒸盘取出，将葱姜去掉，再淋上一些酱油和食用油即可。 窍门： 1. 刀鲳鱼的大小不同，蒸的时间也不同，一般来说，500克的刀鲳鱼需要蒸10-15分钟。 2. 在腌制鱼的时候，可以在鱼身上划一些花纹，这样蒸出来的鱼会更加美观。 3. 蒸鱼时可以在水中加入一些姜片和葱段，这样蒸出来的鱼会更加香味浓郁。 4. 在淋酱油和食用油的时候，可以根据个人口味加入一些蒜泥、辣椒油等调料，增加口感。 清蒸刀鲳鱼功效和作用 清蒸刀鲳鱼的功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 补充营养：刀鲳鱼是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供所需的营养元素。 2. 增强免疫力：刀鲳鱼中含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。 3. 降低胆固醇：清蒸刀鲳鱼可以减少油脂的摄入，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 促进消化：刀鲳鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够刺激胃肠道的消化功能，促进食物的消化吸收。 5. 补肾壮阳：刀鲳鱼中含有丰富的锌元素，对男性的生殖系统有一定的保护作用，有助于补肾壮阳。 总之，清蒸刀鲳鱼是一道美味又健康的食品，具有多种营养成分和保健功效，对人体健康有很好的作用。

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