清蒸肘子做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-05-22 16:20来源:未知作者:admin点击:

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清蒸肘子做法大全和窍门 清蒸肘子是一道传统的中式菜肴,口感嫩滑,肉质鲜美。下面是清蒸肘子的做法大全和窍门: 材料: 1.猪肘子1个 2.姜片5片 3.葱段2根 4.料酒2汤匙 5.盐适量 6.清水适量 步骤: 1.将猪肘子洗净,用刀在表面划几刀,使其更容易入味。 2.将肘子放入锅中,加入姜片、葱段、料酒和适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟左右。 3.将肘子捞出,放入碗中,将汤倒入锅中,加入适量的盐调味。 4.将碗中的肘子放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右,直到肘子熟透。 5.将蒸好的肘子取出,放入盘中,将锅中的汤汁倒在肘子上即可。 窍门: 1.猪肘子煮的时间要足够长,这样才能使肉质更加鲜嫩。 2.在煮肘子的时候,加入姜片和葱段可以去腥味,使肉质更加鲜美。 3.蒸肘子的时候,要掌握好时间,不要蒸过头,否则会影响口感。 4.在调味时,要适量加盐,不要过咸。 清蒸肘子功效和作用 清蒸肘子的功效和作用如下: 1. 保持肌肤弹性:肘子中含有丰富的胶原蛋白,可以滋养皮肤,保持肌肤弹性。 2. 补充营养:肘子中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,可以补充身体所需的营养成分。 3. 改善肠胃消化:清蒸肘子易于消化吸收,可以改善肠胃消化功能。 4. 降低胆固醇:清蒸肘子中的脂肪含量较低,可以帮助降低胆固醇水平,预防心血管疾病。 5. 增强免疫力:清蒸肘子中含有一定的免疫调节因子,可以增强免疫力,提高身体抵抗力。 6. 促进骨骼健康:清蒸肘子中富含钙、磷等矿物质,可以促进骨骼健康,预防骨质疏松。 总之,清蒸肘子是一道营养丰富、美味可口的佳肴,对身体健康有很多好处。
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