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白玉菇家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-26 10:00来源：未知作者：admin点击：

白玉菇家常做法大全和窍门 白玉菇是一种常见的蘑菇，营养丰富，口感鲜美，可以烹制出各种美味的菜肴。以下是白玉菇的家常做法大全和窍门。 1. 白玉菇炒肉片 材料：白玉菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、油。 做法： 1）将瘦肉片用盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 2）将白玉菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 3）热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入瘦肉片翻炒至变色。 4）加入白玉菇翻炒，加盐调味。 2. 白玉菇炒鸡蛋 材料：白玉菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、油。 做法： 1）将白玉菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 2）打散鸡蛋，加盐、胡椒粉搅拌均匀。 3）热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入白玉菇翻炒。 4）将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。 3. 白玉菇炒豆腐 材料：白玉菇、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、油。 做法： 1）将豆腐切块备用，白玉菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。 2）热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入白玉菇翻炒。 3）加入豆腐翻炒，加盐、胡椒粉、生抽调味。 4. 白玉菇炖鸡汤 材料：白玉菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、水。 做法： 1）将鸡肉洗净切块，用开水焯水备用。 2）将白玉菇洗净备用。 3）热锅冷油，将姜片、葱段爆香，加入鸡肉翻炒。 4）加入料酒、水，煮开后加入白玉菇，加盐、胡椒粉调味。 5）小火炖煮30分钟即可。 窍门： 1）白玉菇不宜过度清洗，否则会影响口感。 2）烹制白玉菇时，火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。 3）白玉菇可以搭配多种食材烹制，如瘦肉片、豆腐、鸡肉等，口感更佳。 白玉菇家常功效和作用 白玉菇是一种营养丰富的食用菌，具有以下家常功效和作用： 1. 具有抗氧化作用：白玉菇富含多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化，预防各种疾病。 2. 促进免疫力：白玉菇含有多种营养物质，如多糖、蛋白质、维生素等，可以增强人体免疫力，预防感染和疾病。 3. 降低胆固醇：白玉菇中的多种营养物质可以降低胆固醇，预防心血管疾病。 4. 改善消化系统：白玉菇中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能。 5. 保护肝脏：白玉菇中的多糖和多种氨基酸可以保护肝脏，预防肝脏疾病。 6. 抗癌作用：白玉菇中含有多种抗癌物质，可以预防和治疗肿瘤。 总之，白玉菇是一种营养丰富、功效多样的食用菌，常食有益健康。

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