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砂锅排骨米饭做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-28 21:00来源：未知作者：admin点击：

砂锅排骨米饭做法大全和窍门 砂锅排骨米饭是一道非常受欢迎的家常菜，下面为大家介绍几种不同的做法和一些窍门。 1. 砂锅排骨米饭 材料： 猪排骨500克，米饭500克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，水适量，砂锅适量。 做法： 1）将猪排骨切成小块，加入料酒和酱油腌制30分钟。 2）砂锅内加水，放入葱姜，煮开后放入排骨，煮至排骨变色。 3）加入适量的水，盖上盖子，煮至水开后转小火煮20分钟。 4）加入洗净的米饭，再加适量的水，盖上盖子，大火煮开后转小火煮20分钟。 5）最后加入适量的盐，煮至米饭熟透即可。 窍门： 1）煮排骨时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥味。 2）米饭要先洗净，然后浸泡20分钟，这样可以让米饭更加饱满，口感更好。 3）在煮米饭时，可以适量加入一些油，这样可以让米饭更加松软。 2. 红烧砂锅排骨米饭 材料： 猪排骨500克，米饭500克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，水适量，砂锅适量。 做法： 1）将猪排骨切成小块，加入料酒和酱油腌制30分钟。 2）砂锅内加水，放入葱姜，煮开后放入排骨，煮至排骨变色。 3）加入适量的水，盖上盖子，煮至水开后转小火煮20分钟。 4）加入洗净的米饭，再加适量的水，盖上盖子，大火煮开后转小火煮20分钟。 5）最后加入适量的盐、糖，煮至米饭熟透即可。 窍门： 1）煮排骨时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥味。 2）米饭要先洗净，然后浸泡20分钟，这样可以让米饭更加饱满，口感更好。 3）在煮米饭时，可以适量加入一些油，这样可以让米饭更加松软。 4）在加盐和糖时，可以先尝一下味道再加，这样可以更加符合自己的口味。 3. 砂锅酱香排骨米饭 材料： 猪排骨500克，米饭500克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，豆瓣酱适量 砂锅排骨米饭功效和作用 砂锅排骨米饭是一种传统的中式美食，具有以下功效和作用： 1. 补充能量：米饭是主食，提供了人体所需的能量，排骨则富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供充足的能量。 2. 补钙强骨：砂锅排骨中含有丰富的钙质，能够帮助人体吸收钙质，增强骨骼的强度。 3. 补血益气：排骨中含有丰富的铁质，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧气含量，提高身体的免疫力。 4. 健脾开胃：米饭和排骨都是易于消化的食物，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，改善食欲不振的情况。 5. 养颜美容：排骨中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤老化。 总之，砂锅排骨米饭是一道营养丰富、美味可口的食品，适合各个年龄段的人食用。

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