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米酒奶酪做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 18:00来源：未知作者：admin点击：

米酒奶酪做法大全和窍门 米酒奶酪是一种用米酒和牛奶制作的软质奶酪，口感醇香，营养丰富。下面是米酒奶酪的做法大全和窍门： 1. 基础米酒奶酪 材料： - 牛奶 1升 - 米酒 1/2杯 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，加热至85°C左右。 2. 将米酒倒入牛奶中，搅拌均匀。 3. 关火，让牛奶静置30分钟左右，直到凝结成奶酪。 4. 用纱布或者滤网过滤掉剩余的液体，将奶酪放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。 2. 芝士米酒奶酪 材料： - 牛奶 1升 - 米酒 1/2杯 - 芝士 100克 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，加热至85°C左右。 2. 将米酒倒入牛奶中，搅拌均匀。 3. 关火，让牛奶静置30分钟左右，直到凝结成奶酪。 4. 将芝士切成小块，加入凝固的奶酪中，搅拌均匀。 5. 用纱布或者滤网过滤掉剩余的液体，将奶酪放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。 3. 奶油米酒奶酪 材料： - 牛奶 1升 - 米酒 1/2杯 - 奶油 100克 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，加热至85°C左右。 2. 将米酒倒入牛奶中，搅拌均匀。 3. 关火，让牛奶静置30分钟左右，直到凝结成奶酪。 4. 将奶油切成小块，加入凝固的奶酪中，搅拌均匀。 5. 用纱布或者滤网过滤掉剩余的液体，将奶酪放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。 窍门： 1. 牛奶要选用新鲜的全脂牛奶，这样奶酪口感更好。 2. 米酒的量可以根据个人口味调整。 3. 在过滤奶酪时，可以用纱布或者滤网，这样可以去除多余的水分，让奶酪更加细腻。 4. 奶酪放入冰箱冷藏时，最好用保鲜膜包裹，这样可以防止奶酪表面干燥。 米酒奶酪功效和作用 米酒奶酪是一种由米酒和牛奶发酵而成的乳酸菌食品，具有以下功效和作用： 1. 提高免疫力：米酒奶酪中含有丰富的益生菌和维生素，可以增强肠道免疫力，提高人体免疫力。 2. 改善肠道环境：米酒奶酪中的益生菌可以调节肠道菌群平衡，改善肠道环境，促进食物消化吸收。 3. 降低胆固醇：米酒奶酪中的乳酸菌可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 促进骨骼健康：米酒奶酪中的钙质可以促进骨骼健康，预防骨质疏松。 5. 缓解压力：米酒奶酪中的维生素B群可以缓解压力和焦虑。 总之，米酒奶酪是一种营养丰富、有益健康的食品，可以促进人体健康。

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