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翡翠白玉饺子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 22:00来源：未知作者：admin点击：

翡翠白玉饺子做法大全和窍门 翡翠白玉饺子是一道传统的中式美食，制作方法简单，口感清爽，营养丰富。下面是翡翠白玉饺子的做法大全和窍门，供大家参考。 材料： 1. 饺子皮：面粉、水 2. 馅料：绿豆芽、豆腐、虾仁、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油 做法： 1. 饺子皮的制作 将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。 2. 馅料的制作 将绿豆芽焯水，挤干水分，切碎。 豆腐切成小块，葱姜切末。 虾仁切碎，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油搅拌均匀。 将豆腐、虾仁、绿豆芽、鸡蛋混合，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油搅拌均匀。 3. 饺子的包法 将饺子皮放在手掌心，放入馅料，将皮包起来，用手捏紧。 4. 煮饺子 将水烧开，放入饺子，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。 窍门： 1. 饺子皮要揉匀，醒面时间越长越好，这样饺子皮才会筋道。 2. 馅料的选择要根据自己的口味来定，可以根据个人喜好加入蔬菜、肉类等。 3. 包饺子时要注意皮和馅料的比例，不要包得太满或太松。 4. 煮饺子时要先将水烧开，再放入饺子，这样可以保证饺子不会粘在一起。 5. 煮饺子的时间要掌握好，煮过头了会影响口感，煮不熟会影响食用安全。 翡翠白玉饺子功效和作用 翡翠白玉饺子是一种以糯米粉和米粉为主要原料，加入绿色蔬菜制成的饺子，它具有以下功效和作用： 1. 丰富营养：翡翠白玉饺子中含有大量的蔬菜和淀粉类食物，可以提供人体所需的多种营养素，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。 2. 增强免疫力：翡翠白玉饺子中的绿色蔬菜富含维生素C和其他抗氧化物质，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。 3. 促进消化：糯米粉和米粉含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进消化。 4. 缓解疲劳：翡翠白玉饺子中的绿色蔬菜含有多种维生素和矿物质，可以缓解身体的疲劳感，提高身体的能量水平。 5. 降低血压：翡翠白玉饺子中的绿色蔬菜富含钾元素，可以帮助降低血压，预防心血管疾病。 总之，翡翠白玉饺子是一种健康营养的食物，可以提供人体所需的多种营养素，有助于增强人体免疫力，促进消化，缓解疲劳，降低血压等作用。

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