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老坛酱黄瓜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 01:00来源：未知作者：admin点击：

老坛酱黄瓜做法大全和窍门 老坛酱黄瓜是一道非常受欢迎的小吃，口感爽脆，味道鲜美。下面是老坛酱黄瓜的做法大全和窍门，供大家参考。 1. 原料：黄瓜、老坛酱、白糖、盐、醋、葱姜蒜、辣椒油、花椒粉、香菜。 做法： 1）将黄瓜切成长条状，放入盆中，加入适量盐，拌匀腌制30分钟左右。 2）将葱姜蒜切成末，加入适量的老坛酱、白糖、醋、辣椒油、花椒粉，拌匀成酱汁。 3）将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分，放入酱汁中，拌匀。 4）将拌好的黄瓜装入碗中，撒上香菜末即可。 窍门： 1）腌制黄瓜时，可以加入一些冰糖，这样黄瓜会更加爽脆。 2）酱汁中的老坛酱、辣椒油、花椒粉可以根据个人口味适量调整。 3）拌好的黄瓜可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。 2. 原料：黄瓜、老坛酱、白糖、盐、醋、葱姜蒜、辣椒油、花椒粉、香油。 做法： 1）将黄瓜切成薄片，放入盆中，加入适量盐，拌匀腌制10分钟左右。 2）将葱姜蒜切成末，加入适量的老坛酱、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油，拌匀成酱汁。 3）将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分，放入酱汁中，拌匀。 4）将拌好的黄瓜装入碗中，撒上葱花即可。 窍门： 1）腌制黄瓜时，可以加入一些醋，这样黄瓜会更加爽脆。 2）酱汁中的老坛酱、辣椒油、花椒粉可以根据个人口味适量调整。 3）拌好的黄瓜可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。 以上就是老坛酱黄瓜的做法大全和窍门，希望对大家有所帮助。 老坛酱黄瓜功效和作用 老坛酱黄瓜是一种传统的中国腌制食品，其功效和作用包括： 1. 促进消化：老坛酱黄瓜中含有丰富的乳酸菌和醋酸，可以促进肠道的蠕动，增强消化功能，缓解胃肠不适。 2. 补充营养：黄瓜中含有丰富的维生素C、维生素E、钾等营养物质，可以补充身体所需的营养。 3. 增强免疫力：黄瓜中含有多种抗氧化物质和维生素C，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 4. 降低血压：黄瓜中含有丰富的钾元素，可以帮助维持体内的电解质平衡，降低血压。 5. 减肥美容：黄瓜中含有丰富的纤维素和水分，可以促进肠道蠕动，帮助排便，减轻便秘，同时也可以帮助减少体重，保持身材。 综上所述，老坛酱黄瓜不仅口感鲜美，而且具有多种功效和作用，是一种非常健康的食品。

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