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肘子炖粉条做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-05 04:00来源：未知作者：admin点击：

肘子炖粉条做法大全和窍门 肘子炖粉条是一道家常菜品，适合全家人享用。下面是肘子炖粉条的做法大全和窍门： 材料： - 猪肘子500克 - 粉条200克 - 姜片10克 - 葱段10克 - 料酒20毫升 - 盐适量 - 酱油适量 - 白胡椒粉适量 步骤： 1. 猪肘子洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。 2. 粉条用温水浸泡30分钟，捞出备用。 3. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入猪肘子，煮10分钟。 4. 加入适量盐、酱油、白胡椒粉，继续煮10分钟。 5. 加入粉条，煮5分钟即可。 窍门： 1. 煮肘子的时候，可以加入一些姜片和料酒，去除异味，使肉更加鲜美。 2. 粉条在煮之前需要先用温水浸泡，这样可以让粉条更加软糯。 3. 煮粉条的时候，不要加太多水，以免煮烂。可以根据口感适量调整水的用量。 4. 煮粉条的时候可以加入一些葱花和香菜，增加口感和香味。 肘子炖粉条功效和作用 肘子炖粉条的功效和作用主要有以下几点： 1. 补充营养：肘子富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁等营养成分，能够帮助增强体质，提高免疫力。 2. 补肾养血：肘子具有温补肾阳、养血滋阴的功效，可以帮助改善肾虚、贫血等问题。 3. 缓解疲劳：粉条含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量，缓解疲劳。 4. 改善肠胃问题：粉条能够促进肠道蠕动，缓解便秘等肠胃问题。 5. 保持水分平衡：粉条含有丰富的水分，能够帮助保持身体的水分平衡，防止脱水。 总之，肘子炖粉条是一道营养丰富、滋补身体的美食，适合各个年龄段的人食用。

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