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芝士榴莲蛋糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-07 13:00来源：未知作者：admin点击：

芝士榴莲蛋糕做法大全和窍门 芝士榴莲蛋糕是一款口感丰富、香甜可口的蛋糕。下面是制作芝士榴莲蛋糕的具体步骤和一些窍门。 材料： 1. 蛋糕体：低筋面粉 100 克、鸡蛋 3 个、糖 100 克、牛奶 50 克、黄油 50 克。 2. 芝士馅：榴莲肉 200 克、奶油芝士 200 克、淡奶油 100 克、糖 50 克、吉利丁片 5 克、水 30 克。 制作步骤： 1. 将低筋面粉过筛备用。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。 3. 加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀。 4. 将过筛的低筋面粉分次加入，搅拌均匀。 5. 将面糊倒入 8 寸圆形蛋糕模具中，放入预热至 180 度的烤箱中，烤制 20 分钟左右，取出晾凉备用。 6. 将榴莲肉去皮、去籽，压成泥备用。 7. 将吉利丁片放入水中浸泡 10 分钟。 8. 将奶油芝士和糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。 9. 加入淡奶油继续打发。 10. 将吉利丁片加热至完全融化，倒入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。 11. 加入榴莲泥，搅拌均匀。 12. 将芝士馅倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。 13. 取出蛋糕，撒上适量的榴莲肉粒即可。 窍门： 1. 面糊要搅拌均匀，以免出现结块。 2. 烤箱温度要预热至 180 度，烤制时间要掌握好，以免蛋糕过干或过生。 3. 奶油芝士要提前放置室温软化，以便打发。 4. 吉利丁片要提前浸泡，以便融化。 5. 芝士馅冷藏时间要长，以便蛋糕更加美味。 芝士榴莲蛋糕功效和作用 芝士榴莲蛋糕的功效和作用主要体现在以下几个方面： 1. 提供能量：榴莲蛋糕中含有丰富的碳水化合物和脂肪，可以为身体提供能量。 2. 促进消化：榴莲蛋糕中的榴莲含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 改善心情：榴莲中含有丰富的色氨酸，可以促进脑内血清素的合成，改善情绪，缓解压力和焦虑。 4. 保护心脏：芝士中含有丰富的钙和维生素D，可以帮助骨骼健康，同时还能降低血压和胆固醇，保护心脏健康。 5. 增强免疫力：榴莲中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫力，预防感染和疾病。 总的来说，芝士榴莲蛋糕是一种美味营养的甜点，适量食用有益健康。但是由于其含有较高的糖分和脂肪，建议控制食用量，不要过度摄入。

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