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芥末茄子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-07 19:00来源：未知作者：admin点击：

芥末茄子做法大全和窍门 芥末茄子是一道美味可口的菜肴，下面是芥末茄子的做法大全和窍门： 1. 芥末茄子烧：将茄子切成小块，用油炸至金黄色，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入调料和适量的水，煮至汁浓茄子软烂即可，最后加入芥末调味即可。 2. 芥末茄子炒饭：将茄子切成小块，用油炸至金黄色，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入煮熟的米饭和调料，翻炒均匀，最后加入芥末调味即可。 3. 芥末茄子拌面：将茄子切成小块，用油炸至金黄色，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入煮熟的面条和调料，拌匀即可，最后加入芥末调味即可。 4. 芥末茄子烤：将茄子切成薄片，用油烤至焦黄色，然后加入葱姜蒜和调料，翻炒均匀，最后加入芥末调味即可。 5. 芥末茄子煎饺：将茄子切成小块，用油炸至金黄色，然后加入葱姜蒜和调料，翻炒均匀，最后包入饺子皮中，煎至两面金黄色即可，最后加入芥末调味即可。 窍门： 1. 茄子要选用新鲜的，表皮光滑，没有破损的。 2. 在炸茄子时，要将油温调至适当的温度，不要让茄子过于油腻。 3. 在加入调料和水时，要根据个人口味适量调整。 4. 加入芥末调味时，要先试吃一下，再适量加入，以免芥末味过重。 芥末茄子功效和作用 芥末茄子的功效和作用如下： 1. 降低血脂：芥末茄子中含有丰富的纤维素和植物固醇，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。 2. 促进消化：茄子中含有丰富的纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，预防便秘。 3. 抗氧化：茄子中含有多种抗氧化物质，如维生素C、茄红素等，可以清除体内自由基，预防癌症和老化。 4. 降低血糖：茄子中含有多种营养物质，如维生素B1、B2、B6等，可以帮助身体分解糖类，降低血糖。 5. 促进血液循环：茄子中含有丰富的钾和维生素C，可以促进血液循环，预防高血压和心脏病。 总之，芥末茄子是一种营养丰富、健康美味的食品，对人体有多种好处。

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