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芥菜饺子馅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-07 20:00来源：未知作者：admin点击：

芥菜饺子馅做法大全和窍门 芥菜饺子馅是一种非常受欢迎的饺子馅，口感清爽，营养丰富。下面是芥菜饺子馅的做法大全和窍门。 1. 芥菜饺子馅的基本做法 材料：芥菜叶、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、香油、生抽、淀粉。 做法： 1）将芥菜叶洗净，切成细碎的丝状备用。 2）将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、香油、生抽和淀粉一起搅拌均匀。 3）将芥菜叶加入肉馅中，再次搅拌均匀。 4）将饺子皮包入芥菜馅，用手捏紧。 5）将饺子放入沸水中煮熟即可。 2. 芥菜猪肉饺子馅 材料：芥菜叶、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、香油、生抽、淀粉。 做法： 1）将芥菜叶洗净，切成细碎的丝状备用。 2）将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、香油、生抽和淀粉一起搅拌均匀。 3）将芥菜叶加入肉馅中，再次搅拌均匀。 4）将饺子皮包入芥菜馅，用手捏紧。 5）将饺子放入沸水中煮熟即可。 3. 芥菜猪肉虾仁饺子馅 材料：芥菜叶、猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、香油、生抽、淀粉。 做法： 1）将芥菜叶洗净，切成细碎的丝状备用。 2）将猪肉馅和虾仁一起加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、香油、生抽和淀粉一起搅拌均匀。 3）将芥菜叶加入肉馅中，再次搅拌均匀。 4）将饺子皮包入芥菜馅，用手捏紧。 5）将饺子放入沸水中煮熟即可。 窍门： 1）芥菜叶要选用新鲜嫩绿的芥菜叶，这样口感更好。 2）猪肉馅可以选择肥瘦相间的猪肉，这样口感更加细腻。 3）在搅拌肉馅时，可以加入少量的冰水，这样可以使肉馅更加有弹性。 4）在包饺子时，要注意将饺子皮包紧，这样可以避免煮熟后饺子破裂。 5）在煮饺子时，可以加入 芥菜饺子馅功效和作用 芥菜饺子馅中的芥菜具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：芥菜有清热解毒的作用，可以有效地清除体内毒素，预防感染疾病。 2. 利尿消肿：芥菜可以促进体内水分代谢，有利尿消肿的作用，可以缓解水肿症状。 3. 健胃消食：芥菜有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能，有助于消化食物，缓解胃肠不适。 4. 防癌抗癌：芥菜中含有丰富的植物化学物质，具有抗氧化、抗癌的作用，可以预防肿瘤的发生。 5. 补钙强骨：芥菜中含有丰富的钙质，有助于骨骼生长和骨密度增加，预防骨质疏松。 6. 改善贫血：芥菜中含有丰富的铁质，有助于促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。 总之，芥菜饺子馅是一种营养丰富、健康美味的食品，可以为人体提供多种营养物质和健康功效。

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