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茄汁竹节虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-09 05:00来源：未知作者：admin点击：

茄汁竹节虾做法大全和窍门 茄汁竹节虾是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是茄汁竹节虾的做法大全和窍门。 茄汁竹节虾的做法： 材料： 竹节虾500克，番茄3个，洋葱1个，姜末适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，生抽适量，淀粉适量，鸡精适量，清水适量，油适量。 步骤： 1.竹节虾洗净备用。 2.番茄洗净切成小块，洋葱切成丝。 3.热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香。 4.放入洋葱丝炒至变软。 5.放入番茄块炒至软烂。 6.加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。 7.把煮好的番茄汁倒入搅拌机中，打成细腻的汁。 8.热锅凉油，放入竹节虾煎至变色。 9.倒入番茄汁，煮沸。 10.加入盐、糖、鸡精、生抽调味。 11.用淀粉水勾芡，煮至汁浓即可。 茄汁竹节虾的窍门： 1.竹节虾要选新鲜的，洗净切好备用。 2.番茄要选新鲜的，切成小块备用。 3.炒洋葱丝时要炒至变软。 4.煮番茄汁时要用小火煮10分钟，煮至番茄软烂。 5.打番茄汁时要打成细腻的汁。 6.煮茄汁竹节虾时要加入适量的盐、糖、鸡精、生抽调味。 7.勾芡时要用淀粉水，煮至汁浓即可。 茄汁竹节虾功效和作用 茄汁竹节虾是一道美味的菜肴，对人体有以下功效和作用： 1.提高免疫力：竹节虾富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够提高人体的免疫力，增强身体抵抗力。 2.促进消化：茄汁中含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进肠胃蠕动，增加食欲，有助于消化和吸收。 3.防治贫血：竹节虾富含铁质，能够帮助身体合成血红蛋白，防治贫血。 4.保护心脏：茄汁中的番茄红素能够降低胆固醇，保护心脏健康。 5.美容养颜：竹节虾中的蛋白质和维生素能够促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于美容养颜。 总之，茄汁竹节虾是一道营养丰富、美味可口的菜肴，有多种功效和作用，适合各个年龄段的人食用。

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