茄汁竹节虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-06-09 05:00来源:未知作者:admin点击:

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茄汁竹节虾做法大全和窍门 茄汁竹节虾是一道美味的海鲜菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是茄汁竹节虾的做法大全和窍门。 茄汁竹节虾的做法: 材料: 竹节虾500克,番茄3个,洋葱1个,姜末适量,蒜末适量,盐适量,糖适量,生抽适量,淀粉适量,鸡精适量,清水适量,油适量。 步骤: 1.竹节虾洗净备用。 2.番茄洗净切成小块,洋葱切成丝。 3.热锅凉油,放入姜末、蒜末炒香。 4.放入洋葱丝炒至变软。 5.放入番茄块炒至软烂。 6.加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟。 7.把煮好的番茄汁倒入搅拌机中,打成细腻的汁。 8.热锅凉油,放入竹节虾煎至变色。 9.倒入番茄汁,煮沸。 10.加入盐、糖、鸡精、生抽调味。 11.用淀粉水勾芡,煮至汁浓即可。 茄汁竹节虾的窍门: 1.竹节虾要选新鲜的,洗净切好备用。 2.番茄要选新鲜的,切成小块备用。 3.炒洋葱丝时要炒至变软。 4.煮番茄汁时要用小火煮10分钟,煮至番茄软烂。 5.打番茄汁时要打成细腻的汁。 6.煮茄汁竹节虾时要加入适量的盐、糖、鸡精、生抽调味。 7.勾芡时要用淀粉水,煮至汁浓即可。 茄汁竹节虾功效和作用 茄汁竹节虾是一道美味的菜肴,对人体有以下功效和作用: 1.提高免疫力:竹节虾富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能够提高人体的免疫力,增强身体抵抗力。 2.促进消化:茄汁中含有丰富的维生素C和纤维素,能够促进肠胃蠕动,增加食欲,有助于消化和吸收。 3.防治贫血:竹节虾富含铁质,能够帮助身体合成血红蛋白,防治贫血。 4.保护心脏:茄汁中的番茄红素能够降低胆固醇,保护心脏健康。 5.美容养颜:竹节虾中的蛋白质和维生素能够促进皮肤细胞的新陈代谢,有助于美容养颜。 总之,茄汁竹节虾是一道营养丰富、美味可口的菜肴,有多种功效和作用,适合各个年龄段的人食用。
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