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茄汁酱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-09 06:00来源：未知作者：admin点击：

茄汁酱做法大全和窍门 茄汁酱是一种非常常见的调味酱，适用于各种菜肴，如意大利面、比萨、炸鸡等等。下面是茄汁酱的几种做法和一些窍门。 1.基础茄汁酱 材料： 1罐（28盎司）切碎的番茄 1个洋葱，切碎 3瓣大蒜，切碎 2汤匙橄榄油 1汤匙干燥牛至 1茶匙干燥百里香 1/2茶匙红辣椒粉 盐和黑胡椒粉 做法： 1）在中火热锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜，煮至软化。 2）加入切碎的番茄和所有香料。搅拌均匀。 3）将火调至中低火，煮20-30分钟，直到酱汁变浓。 4）用盐和胡椒粉调味。 2.意式茄汁酱 材料： 1罐（28盎司）切碎的番茄 1个洋葱，切碎 3瓣大蒜，切碎 2汤匙橄榄油 1汤匙干燥牛至 1汤匙干燥迷迭香 1/2茶匙红辣椒粉 盐和黑胡椒粉 做法： 1）在中火热锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜，煮至软化。 2）加入切碎的番茄和所有香料。搅拌均匀。 3）将火调至中低火，煮40-50分钟，直到酱汁变浓。 4）用盐和胡椒粉调味。 3.快速茄汁酱 材料： 1罐（28盎司）切碎的番茄 1个洋葱，切碎 3瓣大蒜，切碎 2汤匙橄榄油 1/2茶匙干燥牛至 1/2茶匙干燥百里香 盐和黑胡椒粉 做法： 1）在中火热锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜，煮至软化。 2）加入切碎的番茄和所有香料。搅拌均匀。 3）将火调至中低火，煮10-15分钟，直到酱汁变浓。 4）用盐和胡椒粉调味。 茄汁酱的窍门： 1.如果你想让酱汁变得更浓稠，可以在烹饪过程中加入一些番茄酱或番茄酱浓缩液。 2.如果你想让酱汁更加丰富，可以在烹饪过程中加入一些红葡萄酒或白葡萄酒。 3.如果你想让酱汁更加香浓，可以在烹饪过程中加入一些肉类，如熏 茄汁酱功效和作用 茄汁酱的功效和作用如下： 1. 降低胆固醇：茄汁酱中含有丰富的纤维素和植物固醇，可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 2. 抗氧化：茄汁酱中含有丰富的番茄红素，具有强烈的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。 3. 促进消化：茄汁酱中含有大量的纤维素和维生素C，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。 4. 提高免疫力：茄汁酱中含有多种维生素和矿物质，可以提高身体的免疫力，预防疾病。 5. 防癌抗癌：茄汁酱中的番茄红素可以防止癌细胞的生长和扩散，预防多种癌症的发生。 总之，茄汁酱是一种营养丰富、健康的调味品，可以为人体带来多种健康益处。

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