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襄阳蒸菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-15 08:00来源：未知作者：admin点击：

襄阳蒸菜做法大全和窍门 襄阳蒸菜是湖北地区的一道传统美食，以清淡、鲜美、营养丰富而闻名。下面是襄阳蒸菜的做法大全和窍门。 1. 蒸鱼 材料：鲜鱼一条、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油、花椒粉。 做法： 1）将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净后斜着切成两片。 2）将鱼片放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽拌匀，腌制20分钟。 3）将腌制好的鱼片放在蒸锅中，大火蒸10分钟。 4）取出鱼片，撒上花椒粉和香油即可。 2. 蒸肉 材料：猪肉一块、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油、花椒粉。 做法： 1）将猪肉切成薄片，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽拌匀，腌制30分钟。 2）将腌制好的猪肉放在蒸锅中，大火蒸20分钟。 3）取出猪肉，撒上花椒粉和香油即可。 3. 蒸鸡 材料：鸡腿肉一块、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油、花椒粉。 做法： 1）将鸡腿肉切成块，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽拌匀，腌制30分钟。 2）将腌制好的鸡肉放在蒸锅中，大火蒸25分钟。 3）取出鸡肉，撒上花椒粉和香油即可。 小窍门： 1. 在腌制的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加口感和营养。 2. 在蒸的时候，可以在蒸锅中加入一些香菜、蒜叶等食材，增加香味和口感。 3. 在撒上花椒粉和香油之前，可以用热油将花椒和葱姜爆香，再淋在蒸菜上，更加美味。 襄阳蒸菜功效和作用 襄阳蒸菜是一种以蔬菜为主要原料，经过清蒸而成的健康美食。其主要功效和作用包括： 1. 保持营养成分：蒸菜可以保持菜品的营养成分，避免了烹调过程中营养流失的问题。 2. 降低热量：蒸菜相比煎炸等高热量烹调方式，热量更低，更适合减肥人士食用。 3. 改善肠胃功能：蒸菜易于消化，可以改善肠胃功能，缓解消化不良等问题。 4. 降低胆固醇：蒸菜富含膳食纤维，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。 5. 保持口感和色泽：蒸菜可以保持食材的口感和色泽，让食材更加美味。 总之，襄阳蒸菜是一道健康美食，具有多种功效和作用，适合各类人群食用。

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