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豆制品花干做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-16 09:00来源：未知作者：admin点击：

豆制品花干做法大全和窍门 豆制品花干是一道美味健康的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是豆制品花干的几种做法和窍门： 1. 豆腐花干 材料：豆腐、花干、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、油。 做法： 1. 豆腐切成小块，花干泡软切成小段，姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下姜蒜爆香，加入花干煸炒。 3. 加入豆腐，翻炒均匀。 4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，煮开后小火煮5分钟。 6. 加入水淀粉勾芡，淋上少许油即可。 窍门：豆腐要选用细嫩的豆腐，口感更好。花干要提前泡软，否则炒不熟。 2. 香干花干 材料：香干、花干、青椒、红椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、油。 做法： 1. 香干切成小块，花干泡软切成小段，青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下姜蒜爆香，加入花干煸炒。 3. 加入香干、青椒、红椒，翻炒均匀。 4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，煮开后小火煮5分钟。 6. 加入水淀粉勾芡，淋上少许油即可。 窍门：香干要提前泡软，口感更好。花干要煸炒透，否则口感会有些生涩。 3. 豆皮花干 材料：豆皮、花干、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、油。 做法： 1. 豆皮切成小块，花干泡软切成小段，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入花干煸炒。 3. 加入豆皮，翻炒均匀。 4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，煮开后小火煮5分钟。 6. 加入水淀粉勾芡，淋上少许油即可。 窍门：豆皮要提前泡软，口感更好。花干要煸炒透，否则口感会有些生涩。 以上就是豆制品花干的几种 豆制品花干功效和作用 豆制品花干是指豆腐干、豆皮、豆腐皮等豆制品的花状部分，它们具有以下功效和作用： 1. 丰富营养：豆制品花干富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，有助于补充身体所需的营养素。 2. 促进消化：豆制品花干富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于缓解便秘。 3. 降低胆固醇：豆制品花干中的大豆异黄酮能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 抗氧化：豆制品花干中的大豆异黄酮和维生素E等成分具有抗氧化作用，可以延缓衰老。 5. 补血养颜：豆制品花干中的铁质能够补血，同时富含维生素B2和B6，有助于美容养颜。 总之，豆制品花干是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各个年龄段的人食用。

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