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豌豆粉条做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 05:00来源：未知作者：admin点击：

豌豆粉条做法大全和窍门 豌豆粉条是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，制作简单，口感鲜美，营养丰富。下面是豌豆粉条的做法大全和窍门。 豌豆粉条的做法： 1. 准备材料：豌豆粉条、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。 2. 将豌豆粉条放入清水中浸泡30分钟，使其变软。 3. 猪肉切成薄片，青椒和红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。 4. 在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香。 5. 加入猪肉煸炒至变色。 6. 加入青椒和红椒继续煸炒。 7. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。 8. 加入适量的水，煮沸后放入豌豆粉条，煮至豌豆粉条变软。 9. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 豌豆粉条的窍门： 1. 豌豆粉条浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。 2. 炒菜时火力不宜过大，以免烧焦或煮烂。 3. 豌豆粉条煮的时间不宜过长，否则会影响口感。 4. 加入水淀粉勾芡时要翻炒均匀，以免结块。 5. 可根据个人口味适量调整调料的用量。 豌豆粉条功效和作用 豌豆粉条是一种由豌豆淀粉制成的食品，其功效和作用包括： 1. 降低胆固醇：豌豆粉条中含有丰富的水溶性纤维，可以减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平。 2. 促进肠道健康：豌豆粉条中的水溶性纤维可以帮助肠道保持正常的蠕动，促进肠道健康。 3. 控制血糖：豌豆粉条中的低聚糖可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。 4. 丰富营养：豌豆粉条中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于满足人体的营养需求。 5. 减肥瘦身：豌豆粉条中的低热量、高纤维可以帮助减少热量摄入，促进减肥瘦身。 6. 促进心脏健康：豌豆粉条中的低聚糖可以减少心脏病的风险，促进心脏健康。 总之，豌豆粉条是一种营养丰富、健康的食品，适合各种人群食用。

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