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鼎边锉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-27 22:00来源：未知作者：admin点击：

鼎边锉做法大全和窍门 鼎边锉是一种传统的四川小吃，主要由豆腐皮、肉末和花生碎等材料制成。下面是鼎边锉的做法大全和窍门。 1. 鼎边锉的基本做法 材料：豆腐皮、猪肉末、花生碎、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油、辣椒油等。 做法： （1）将豆腐皮放入开水中焯烫，捞出沥干备用。 （2）将猪肉末用料酒、盐、鸡精、淀粉等调味腌制10分钟。 （3）锅中倒入油，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，再加入肉末煸炒。 （4）加入适量的水，煮开后加入豆腐皮和花生碎，加盐、鸡精、生抽等调味。 （5）勾芡后加入香油和辣椒油拌匀即可。 2. 鼎边锉的窍门 （1）豆腐皮焯烫时要注意不要焯烫过久，否则会变得太软。 （2）肉末腌制时要加入适量的淀粉，可以让肉末更加嫩滑。 （3）豆瓣酱可以根据个人口味调整用量，如果喜欢更辣的口味可以多加一些。 （4）煮开后的水要适量，不要加太多，否则口感会变得稀薄。 （5）勾芡时要用适量的淀粉，不要过多，否则会影响口感。 （6）最后加入香油和辣椒油可以提升口感，但加量不要过多。 鼎边锉功效和作用 鼎边锉是一种金属加工工具，主要用于磨削金属表面，去除毛刺和粗糙表面，使其更加光滑和平整。其主要功效和作用包括： 1. 磨削金属表面：鼎边锉可以用来磨削金属表面，去除毛刺和粗糙表面，使其更加光滑和平整。 2. 去除锋利边缘：鼎边锉可以用来去除锋利边缘，使其更加安全和易于操作。 3. 改善金属表面质量：鼎边锉可以用来改善金属表面质量，使其更加美观和精细。 4. 修整金属零件：鼎边锉可以用来修整金属零件，使其更加精确和适合使用。 5. 制作模具：鼎边锉可以用来制作模具，使其更加精细和适合使用。 总之，鼎边锉是一种非常实用的金属加工工具，可以在许多不同的场合中使用，帮助人们完成各种金属加工任务。

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