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丝绸酸奶奶酪做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:43来源：未知作者：admin点击：

丝绸酸奶奶酪做法大全和窍门 丝绸酸奶奶酪是一种口感柔滑、味道醇厚的美食，制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是丝绸酸奶奶酪的做法大全和窍门： 1.基础款丝绸酸奶奶酪 材料：鲜牛奶、酸奶、白醋 步骤： 1）将鲜牛奶倒入锅中加热，烧至85℃左右后关火。 2）将酸奶倒入锅中，搅拌均匀。 3）加入白醋，继续搅拌。 4）将锅盖盖上，静置30分钟左右。 5）倒入过滤布中，滤去乳清。 6）将过滤后的奶酪放入模具中，压实，冷藏2小时即可。 窍门： 1）烧开鲜牛奶时要不断搅拌，避免烧焦。 2）加入酸奶时要搅拌均匀，否则会出现结块现象。 3）白醋的加入量要适量，过多会影响口感。 4）过滤时要用细密的过滤布，否则会过滤不干净。 2.草莓丝绸酸奶奶酪 材料：鲜牛奶、酸奶、白醋、草莓、糖 步骤： 1）将鲜牛奶倒入锅中加热，烧至85℃左右后关火。 2）将酸奶倒入锅中，搅拌均匀。 3）加入白醋和糖，继续搅拌。 4）将锅盖盖上，静置30分钟左右。 5）将草莓切成小块，加入奶酪中。 6）倒入模具中，压实，冷藏2小时即可。 窍门： 1）加入草莓时要注意切成小块，否则会影响口感。 2）糖的加入量要适量，否则会过甜。 3）冷藏时间要足够，否则奶酪容易散开。 3.巧克力丝绸酸奶奶酪 材料：鲜牛奶、酸奶、白醋、巧克力、糖 步骤： 1）将鲜牛奶倒入锅中加热，烧至85℃左右后关火。 2）将酸奶倒入锅中，搅拌均匀。 3）加入白醋和糖，继续搅拌。 4）将锅盖盖上，静置30分钟左右。 5）将巧克力切成小块，加入奶酪中。 6）倒入模具中，压实，冷藏2小时即可。 窍门： 1）加入巧克力时要切成小块，否则会影响口感。 2）糖的加入量要适量，否则会过甜。 3）冷藏时间要足够，否则奶酪容易散开。 总之，制作丝绸酸奶奶酪需要耐心和细心， 丝绸酸奶奶酪功效和作用 丝绸酸奶奶酪是一种含有丰富乳酸菌的发酵乳制品，具有以下功效和作用： 1. 改善肠道菌群：丝绸酸奶奶酪中含有多种益生菌，可以调节肠道菌群平衡，促进肠道健康。 2. 提高免疫力：丝绸酸奶奶酪中的乳酸菌可以增强免疫力，预防感染和疾病。 3. 促进消化吸收：丝绸酸奶奶酪中的乳酸菌可以分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，促进消化吸收。 4. 改善皮肤质量：丝绸酸奶奶酪中的乳酸菌可以促进皮肤代谢，改善皮肤质量，减少皮肤炎症和过敏。 5. 降低血脂：丝绸酸奶奶酪中的乳酸菌可以降低血脂，预防心血管疾病。 6. 增强骨密度：丝绸酸奶奶酪中含有丰富的钙和维生素D，可以增强骨密度，预防骨质疏松。 总之，丝绸酸奶奶酪是一种营养丰富、健康的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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