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鸡腿土豆做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 19:00来源：未知作者：admin点击：

鸡腿土豆做法大全和窍门 鸡腿土豆是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面是鸡腿土豆的常见做法和窍门。 1. 红烧鸡腿土豆 主料：鸡腿、土豆 调料：生姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、水、油 做法： 1）鸡腿洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 2）土豆去皮切块，生姜蒜切末。 3）热锅凉油，加入生姜蒜炒香，放入鸡肉煸炒至变色。 4）加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。 5）加入土豆块，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 6）加盐调味，煮至土豆烂糯即可。 窍门：鸡肉要先焯水去腥味，土豆要切块大小均匀，煮的时候加水要刚好没过食材。 2. 蒜蓉烤鸡腿土豆 主料：鸡腿、土豆 调料：盐、黑胡椒、蒜泥、橄榄油 做法： 1）鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，方便入味。 2）土豆去皮切块，加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。 3）鸡腿和土豆分别放在烤盘上，撒上蒜泥。 4）烤箱预热，上下火200度，烤20-25分钟即可。 窍门：鸡肉要划几刀，方便入味，烤的时候要注意火候，不要烤焦。 3. 香煎鸡腿土豆泥 主料：鸡腿、土豆 调料：盐、黑胡椒、奶油、牛奶、橄榄油 做法： 1）鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，方便入味。 2）土豆去皮切块，加入盐、黑胡椒、奶油、牛奶煮烂做成土豆泥。 3）热锅凉油，加入鸡腿煎至两面金黄。 4）烤箱预热，上下火200度，烤10-15分钟。 5）将鸡腿和土豆泥摆盘，淋上橄榄油即可。 窍门：煎鸡肉的时候要煎至两面金黄，烤的时候要注意火候，不要烤焦。土豆泥要煮烂，口感更好。 鸡腿土豆功效和作用 鸡腿和土豆都是营养丰富的食材，它们的功效和作用如下： 鸡腿： 1. 提供高质量蛋白质：鸡肉是蛋白质的良好来源，可以帮助身体维持健康的组织和肌肉。 2. 促进身体修复：鸡肉富含氨基酸，可以帮助身体修复受损的组织和肌肉。 3. 有助于骨骼健康：鸡肉中含有丰富的钙和磷，可以帮助骨骼健康。 4. 改善免疫系统功能：鸡肉中含有丰富的维生素B6和B12，可以帮助改善免疫系统功能。 土豆： 1. 提供能量：土豆是碳水化合物的良好来源，可以提供身体所需的能量。 2. 有助于消化：土豆中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道健康和消化。 3. 促进心血管健康：土豆中含有丰富的钾，可以帮助降低血压，促进心血管健康。 4. 帮助维持血糖水平：土豆中含有丰富的淀粉质，可以帮助维持血糖水平。 综合来看，鸡腿和土豆的组合可以提供身体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进身体健康。

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