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东北农家铁锅顿做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:43来源：未知作者：admin点击：

东北农家铁锅顿做法大全和窍门 东北农家铁锅顿是一道传统的东北菜肴，以铁锅为器皿，以牛肉、羊肉、马肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等为主要食材，配以土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、蒜等调料，烹制而成。下面是东北农家铁锅顿的做法大全和窍门。 一、牛肉铁锅顿 材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，大葱2根，姜3片，蒜4瓣，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，香油适量，水适量。 做法： 1. 牛肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。 2. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切块备用。 3. 洋葱、大葱、姜、蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入牛肉块煸炒至变色。 5. 加入洋葱、大葱、姜、蒜煸炒出香味。 6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。 7. 加入水，烧开后转小火煮30分钟。 8. 加入土豆、胡萝卜煮10分钟。 9. 最后加入香油翻炒均匀即可。 二、羊肉铁锅顿 材料：羊肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，大葱2根，姜3片，蒜4瓣，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，香油适量，水适量。 做法： 1. 羊肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。 2. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切块备用。 3. 洋葱、大葱、姜、蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。 5. 加入洋葱、大葱、姜、蒜煸炒出香味。 6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。 7. 加入水，烧开后转小火煮30分钟。 8. 加入土豆、胡萝卜煮10分钟。 9. 最后加入香油翻炒均匀即可。 三、马肉铁锅顿 材料：马肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，大葱2根，姜3片，蒜4瓣，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，香油适量，水适量。 做法： 东北农家铁锅顿功效和作用 东北农家铁锅顿的功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 增强食欲：东北农家铁锅顿的独特口感和香味可以刺激食欲，让人更容易进食，从而增强身体的营养摄取。 2. 保持营养：铁锅顿的烹饪方式可以保持食材的营养成分，同时还能让食材更加鲜美。 3. 增强体力：铁锅顿中的食材多为高蛋白、高能量的肉类和谷物，可以提供充足的能量和营养，帮助增强身体的体力和免疫力。 4. 增强消化功能：铁锅顿中的食材多为易于消化的食材，可以促进肠胃蠕动，增强消化功能。 5. 缓解疲劳：铁锅顿中的食材富含维生素和矿物质，可以帮助缓解身体的疲劳感，让人更加精力充沛。

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