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东北凉糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:43来源：未知作者：admin点击：

东北凉糕做法大全和窍门 东北凉糕是一道传统的东北小吃，口感软糯，味道清爽，非常适合夏天食用。下面是几种东北凉糕的做法和窍门。 1. 红豆凉糕 材料： 糯米粉、红豆、白糖、水 做法： 1. 将红豆洗净后放入锅中，加水煮烂； 2. 将煮烂的红豆加入适量白糖，搅拌均匀； 3. 将糯米粉加入适量水中搅拌成糊状； 4. 将糊状的糯米粉倒入蒸锅中，蒸熟后取出； 5. 将蒸好的糯米糕切成小块，放入红豆馅中，再蒸熟即可。 窍门： 1. 糯米粉和水的比例要适当，过多的水会导致凉糕口感不佳； 2. 糯米糕蒸熟后要稍微放凉，再切成小块，这样切的效果会更好。 2. 芝麻凉糕 材料： 糯米粉、芝麻、白糖、水 做法： 1. 将芝麻炒香后磨成芝麻粉； 2. 将糯米粉加入适量水中搅拌成糊状； 3. 将糊状的糯米粉加入适量白糖和芝麻粉，搅拌均匀； 4. 将混合好的糯米糕倒入蒸锅中，蒸熟后取出； 5. 将蒸好的糯米糕切成小块，撒上适量芝麻粉即可。 窍门： 1. 糯米粉和水的比例要适当，过多的水会导致凉糕口感不佳； 2. 蒸熟后的糯米糕要稍微放凉，再切成小块，这样切的效果会更好； 3. 芝麻粉要炒香后再磨成粉，这样口感更好。 3. 豆腐凉糕 材料： 豆腐、糯米粉、水、盐、鸡精 做法： 1. 将豆腐压成泥状； 2. 将糯米粉加入适量水中搅拌成糊状； 3. 将糊状的糯米粉和豆腐泥混合，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀； 4. 将混合好的豆腐糕倒入蒸锅中，蒸熟后取出； 5. 将蒸好的豆腐糕切成小块，可以蘸酱油或辣酱食用。 窍门： 1. 豆腐要压成泥状，这样口感更好； 2. 糯米粉和水的比例要适当，过多的水会导致凉糕口感不佳； 3. 蒸熟后的豆 东北凉糕功效和作用 东北凉糕是一种传统的东北地区小吃，主要由绿豆粉、米粉、淀粉等原料制成，口感软糯，味道清爽。它有以下几个功效和作用： 1. 清热解毒：东北凉糕中的绿豆粉具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒素，帮助消除口臭、口腔溃疡等问题。 2. 降血压：东北凉糕中的淀粉含有多种矿物质和维生素，能够帮助降低血压，预防高血压和心血管疾病。 3. 增强免疫力：东北凉糕中的绿豆粉和米粉富含蛋白质和维生素，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。 4. 促进肠道蠕动：东北凉糕中的淀粉含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。 5. 补充能量：东北凉糕中含有大量的碳水化合物和蛋白质，能够为人体提供足够的能量，增强体力和精力。 总之，东北凉糕是一种营养丰富的小吃，具有多种功效和作用，适合各年龄段的人群食用。

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