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丝瓜肉汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:52来源：未知作者：admin点击：

丝瓜肉汤做法大全和窍门 丝瓜肉汤是一道非常营养的汤品，丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质，可以滋补身体，增强免疫力。下面是丝瓜肉汤的做法大全和窍门。 一、丝瓜肉汤的基本做法 材料： 丝瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、清水。 做法： 1.将丝瓜去皮、去籽，切成小块；瘦肉切成小块； 2.锅中加入清水，放入瘦肉、姜片、葱段，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟； 3.加入丝瓜块，继续煮10分钟，加盐调味即可。 二、丝瓜肉汤的其他做法 1.丝瓜肉丸汤 材料： 丝瓜、瘦肉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、香菜。 做法： 1.将瘦肉剁成肉末，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、味精搅拌均匀，制成肉丸； 2.将丝瓜去皮、去籽，切成小块； 3.锅中加入清水，放入肉丸、丝瓜块，煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟； 4.加入盐、味精调味，撒上香菜即可。 2.丝瓜猪骨汤 材料： 丝瓜、猪骨、姜片、葱段、盐、清水。 做法： 1.将猪骨洗净，焯水去血水； 2.锅中加入清水，放入猪骨、姜片、葱段，煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时； 3.将丝瓜去皮、去籽，切成小块，加入猪骨汤中，继续煮30分钟； 4.加入盐调味即可。 三、丝瓜肉汤的窍门 1.选择新鲜的丝瓜，表皮光滑、无瑕疵，质地柔软、无硬心。 2.煮汤时要先将肉焯水去血水，这样可以让汤更清澈。 3.如果喜欢口感更嫩滑，可以将丝瓜切成薄片，再加入煮汤中。 4.加入盐的时间要掌握好，如果早加会让丝瓜煮烂，口感不好；如果晚加又会影响味道。 5.如果觉得汤不够鲜美，可以加入一些鸡精或味精来调味。 丝瓜肉汤功效和作用 丝瓜肉汤是一道营养丰富、清爽美味的汤品，主要由丝瓜和猪肉等食材制作而成。以下是丝瓜肉汤的功效和作用： 1. 补充营养：丝瓜肉汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够帮助人体补充营养，提高身体免疫力。 2. 促进消化：丝瓜和猪肉都是易于消化的食材，能够促进肠胃消化，缓解胃肠不适。 3. 清热解暑：丝瓜肉汤具有清热解暑的功效，适合夏季食用，能够清热降温，缓解暑热症状。 4. 补肾养血：丝瓜肉汤中的猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素，能够补肾养血，增强体力。 5. 健脾益胃：丝瓜肉汤中的丝瓜含有多种维生素和矿物质，能够增强胃肠功能，促进食欲，有助于健脾益胃。

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